设为首页 | 加入收藏
热门新闻
联系我们
电 话:0375-4978071
传 真:0375-4978071
网 址: pdsxxpt.yxj.yn15.com
地 址:平顶山市姚电大道中段
王铁:发展农产品加工转化 做强“餐桌经济”
作者:     时间:2017/3/3 11:43:52

河南省副省长王铁

    2月25日,宣传贯彻中央一号文件精神大会暨2017三农发展大会在北京会议中心召开,会上河南省副省长王铁做了《发展农产品加工转化 做强“餐桌经济”》的演讲:

    河南是一个农业大省,河南的农业应该是中国农业的缩影,中央多年对农业三农下发文件,从2004年到今天已经下发了14个一号文件,河南在中央一号文件精神的指引下,我们河南的农业第一句话“大粮仓”,第二句话“大厨房”,第三句话“大餐桌”。我们这三句话实际上就是我们农业提质增效的表现。围绕这三句话,我想给大家简要介绍一下。

    第一句话,河南的“大粮仓”。1994年的时候,河南的一个作家写了一篇文章,讲粮食安全的。我们一再强调粮食安全,他说中国的粮食安全将造成世界的粮食危机。当时惊讶得很,中央高度重视这个问题,从2004年开始下发了新世纪的第一个一号文件,突出了多予少取,那个时候我们的粮食从10200多亿降到了2013年的8600亿,降低了19个百分点。中国人的粮食安全确实面临着严峻的问题。

    从2004年中央一号文件下发以后,在国际思想指引下,我们河南在保证粮食安全这个问题上下了大功夫。我们把过去中央的一号文件,怎么样先把大粮仓建好,从2004年,我们的粮食产量850亿斤,到2015年达到了1200亿斤,2016年调结构稍有减少。我们从800亿斤、900亿斤、1000亿斤,1100亿斤,跨越到了1200亿斤,仅河南就增加了350亿斤。我们用1/16的土地,生产了全国1/10的粮食,1/4的口粮。真正把河南这个农业大省建成中国的大粮仓,所以总书记在2014年从河南调研视察的时候,河南这一张粮食王牌不能丢。我们每年靠的是一号文件的政策指引,靠的是基础设施的建设,靠的是科技研发,靠的就是党委政府的坚强领导。我们河南搞了高标准粮田建设,农、粮并举。我们计划到2020年建成6369万亩高标准粮田,今天我们这个大粮仓在调整结构的情况下,形成真正的大粮仓,这是我说的第一句话。

    第二句话,我们从2004年的一号文件到2007年,我们这个大粮仓基本上有了雏形,我们工业反哺农业、城市支持农村,河南在人多地少的情况下,如何让农民的腰包鼓起来,我们在农产品的加工方面下了大功夫。我们大家都可以看到,现在的方便面三分之一来自河南,水饺7/10是河南的,火腿肠1/2是河南的,馒头1/4是河南的。我们为什么在短期内能够实现这样的加工转化?靠的还是中央一号文件,我们真正发挥了三大效应。这三大效应整合了我们的农产品加工业,使得我们的农产品加工值达到了2.33万亿,所以河南成了全国的第一粮食转化加工大省,第一肉制品大省,第一肉牛大省。我们从2007年有目的、有计划地建设,现在应该说,在河南乃至全国我们每一省都有河南的半成品、成品供大家享用。像我们河南的双汇、三全、思念等都是我们的,农业一产、二产、三产,更好的融合。

    最后一句话大餐桌,我们从大粮仓、大厨房,到最后我们要把它建成大餐桌。从2014年总书记明确提出河南要发挥农业的七大优势,像我们双全、三全、思念都是我们河南的,这些都是农业一产、二产、三产融合而成的成果,这也是中央2017年一号文件供给侧结构性改革的结果。那么,河南的餐桌在哪里?首先是区域性餐桌。这里给大家举一个例子,我们新乡股份食品有限开发公司的七个系列产品就畅销18个省市。我们的第二个餐桌就是田园餐桌,从种植、加工到美食一体化,我们现在河南每年这样的餐桌有900多万亩。我们在大别山有一个小伙子,流转了五千亩的土地,种植了2400水稻、500亩菜地、4300亩小杂粮,养了万头猪、千头羊,每一个餐桌都是农场自产的,他们的餐桌好在哪里?在稻田里,我们看到蛙声一片,菜地里有蚯蚓,稻花香里,有花香一片场景,在这里都可以看到。

    第三个就是商务餐桌。大家都知道商务楼、写字楼由很多白领,我们的食品公司就通过中央厨房+自动售货机,创造了一种O2O性质的快餐,每年在郑州、上海、天津投放了一千多台O2O的终端售卖机,深受80后、90后的欢迎。

这里我还要给大家介绍的是第四个餐桌“太空餐桌”。我们不是简单地建我们的田园餐桌、商务餐桌、社区餐桌,我们河南现在已经建成了“太空餐桌”,一些食品公司已经连续多年为宇航员提供太空食品,烧鸡等38种航天食品成为我们航天员的美食,这就是我们今天正在做的太空餐桌。

    当然,这些餐桌还远远不够,我想我们未来的餐桌,我们可以叫做创新未来餐桌。现在我们在大粮仓的基础上,在现有餐桌的基础上,我们要研究未来的餐桌到底是个什么模式?我们农民企业家正在研究大数据,根据你的体型特点,需要哪种营养,需要什么样的有机食品,量身订做,根据你的需求来增支减基,使你更漂亮、更健康,未来餐桌可以好好地去畅想。我想大家集中到这里就可以研究和思考一些。

    从大粮仓到大厨房到大餐桌,大粮仓讲的是手中有粮心中不慌;大厨房讲的是减少家务,有菜可做;大餐桌讲的是拿起即食,舌尖美味。这就是一二三产业的融合,这就是一个裂变效应,这就是我们真正让农民腰包鼓起来的一个最好的路径,这就是中央一号文件所要求的。讲这些,我想大粮仓也好、大厨房也好、大餐桌也好,特别是我们未来的餐桌,还是要我们大家来贡献力量和智慧,还需要你们到河南走一走看一看究竟大粮仓有多大,大厨房有多好,大餐桌有多好。时间关系,我就说这些。


首页 | 标准体系| 标准认证| 通知通告| 市场流通| 品牌建设| 都市农业| 鹰城名优| 政策法规| 标准常识|

 

版权所有:平顶山市农业局 地址: 平顶山市姚电大道中段 邮编: 467000


技术支持:北京农信通科技有限责任公司 备案号: 豫ICP备14004304号-9